BOULETTES STYLE SUÉDOISE

BOULETTES STYLE SUÉDOISE

-4,5 kg de boulettes de viandes surgelées (ou faites maison)

-16 tasses d'eau
-2 tasses de poudre de sauce brune
-1/3 tasse de poudre de bouillon de poulet
-1 c à thé de muscade
-1/2 tasse de moutarde de Dijon
-poivre

-500 ml de crème 35%
-fécule au besoin

Bien délayer les poudres dans l'eau froide
Verser dans un grand chaudron
Ajouter les assaisonnements
Faire bouillir 20 minutes
Ajouter la crème et les boulettes
Cuire un autre 15 minutes
Si la sauce n'est pas assez épaisse ajouter de la fécule délayée dans de l'eau froide
Servir 5-6 boulettes par personne
Servir sur du riz avec un légume vert


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