CÔTELETTES DE PORC SAUCE CURRY

 Des côtelettes de porc dans une sauce plein d'épice (à l'indienne).  On peut facilement remplacer le porc par du poulet ou même des boulettes.

CÔTELETTES DE PORC SAUCE CURRY

-30-35 côtelettes de porc avec os

Sauce

-5-6 oignons hachés
-1 tête d'ail hachée
-2 c à soupe de gingembre moulu
-2 c à soupe de curcuma
-1 c à soupe de cumin
-2 c à soupe de coriandre moulu
-3 c à soupe de cari
-1 bte (1.36l) de jus de tomate
-2/3 tasse de poudre de base soupe au poulet
-3,75 litres d'eau
-persil
-sel-poivre
-sauce forte

Faire revenir les côtelettes (facultatif)
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four
Verser la sauce
Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 1h- 1h30


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