TARTE AUX LENTILLES ET CHOUX

TARTE AUX LENTILLES ET CHOUX

Donne 8 tartes (1 tarte donne 5 portions donc 40 portions)
Couper tous les légumes au robots pour ne pas perdre de temps

Ingrédients

-8 abaisses non cuites

-1 choux moyen haché
-4-5 carottes en rondelles
-1/2 céleri
-2 oignons

-5-6 boites (540 ml) de lentilles égouttées
-1/2 boite ( ou 50on) de tomates égouttés (garder le liquide pour mettre dans une soupe)
-basilic
-épices chili
-sel-poivre
-persil

-2 tasses de gruau
-8 œufs
-chapelure

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile environ 5 minutes
Ajouter les tomates, lentilles et assaissonnement
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient presque cuit
Retirer du feu
Ajouter le gruau et les oeufs
Bien mélanger et garnir les abaisses
Saupoudrer de chapelure
Cuire à 350°F pendant environ 45 minutes
Servir avec riz au curcuma et brocoli

genny4